1、猪肝冷水中浸泡，泡去血水后备用
3、斜刀切好的猪肝切成薄片
5、将猪肝清水冲洗干净后，用厨房用纸擦干净水分
7、猪肝沸水焯水至变色后捞出备用
9、切好的菠菜沸水焯水后盛出备用
11、接着锅中倒入香油、盐，搅拌均匀
