怎么制作酸白菜炒牛肉

1、牛肉切丝，腌渍过，过油备用。

2、热锅，倒入1大匙油，放入姜丝、辣椒片爆香。

3、再放入酸白菜丝炒香。

4、加入盐、糖、绍兴酒炒匀后。

5、放入牛肉丝炒至汤汁收乾即可。