回锅肉的做法回锅肉的家常做法

1、买回来的新鲜带皮五花肉放在锅里，然后倒入水超过肉四五厘米水煮半个小时左右。

3、大概半个小时以后肉炖烂以后切成大概半厘米左右的片状备用。

5、等到肉里水分榨干以后可以让肉炒的稍微老点也没关系，然蒹筻分虞后把准备好的洋葱和青椒一起倒入锅内再倒入适量酱油调色。

7、再次炒拌一会调料入味即可盛出。