怎么做Q弹牙爽口猪筋丸子(破壁机版)?

1、把猪板筋切片

3、把肉泥装进盆里，用打蛋器搅拌十五分钟左右(我用的是厨师机搅面棒)

5、肉泥起胶后静放三十分钟左右，然后再把肉泥撸成丸子的形状放进锅里的热水(锅里水温度大约七十度)。

7、把丸子捞起来放到干净的冷水中。