1、锅里倒入少许橄榄油，放入已用盐、胡椒粉腌过的三文鱼中大火煎。
2、煎好一面反转再煎另一面。
3、转中小火，放入姜丝一起煎。
4、再放入切成丝的紫苏叶。
5、把姜丝与紫苏叶炒到香脆。
6、最后撒上少许淮盐熄火上碟。
