火龙果慕斯的制作方法

1、先取下火龙果果肉，切块，果皮不要扔掉，一会儿还要用到，这时候在一边把吉利丁片冷水泡软

3、一边小火加热，一边搅拌，到冰糖融化后，加入泡软的吉利丁片10克，再搅拌均匀，让吉利丁完全融化，在晾到手到手温

5、火龙果外皮用刀削去最外面的一层，里面的果皮取下切块，这果皮可是含有超多的花青素哦

7、冷冻好的慕斯体取出倒扣，葱冰箱取出的时候用热毛巾捂下就可以轻松脱模

8、淋上做好的淋面，淋面可以回收多淋几次，让色泽厚重均匀，同时也不浪费淋面。待淋面凝固就切开吃吧，凉丝丝，QQ又顺滑，每一口都爽到心里，大人孩子都爱哦。