叉烧肉的制作方法

1、食材：猪肉（梅花肉)400克 叉烧酱5克、味级鲜2克、料酒2克、蜂蜜2克、大蒜2克

2、将猪肉提前泡一下，主要是泡去血水，捞出沥干水份

3、大蒜用捣蒜器捣成蒜泥

4、加味级鲜、叉烧酱、料酒、蜂蜜放入碗中搅拌均匀。

5、将猪肉切成厚片

6、放入酱汁

7、搅拌均匀

8、再放入冰箱冷藏腌制24小时以上。

9、烤盘内铺上锡纸，将腌好的肉放在烤网上，刷上一层腌肉的酱料。

10、烤箱用上下功能200度预热5分钟

11、烤箱用上下功能200度预热5分钟

12、放回烤箱继续烤20分钟左右至熟即可。