凉拌拌西葫芦

1、准备好材料，花生米放烤箱140度烤15分钟，取出去皮

2、西葫芦切片，用盐伴匀腌制5分钟，攥去水分

3、花生米放密封袋，用擀面杖压碎

4、锅内烧开水，放入西葫芦焯半分钟，捞出沥干水分

5、辣椒剪碎，花椒，辣椒，油放到勺子里，勺子放火上烧至油热，发出焦香味

6、炸好的花椒辣椒油过滤到西葫芦里，加醋，一点盐拌匀，吃的时候上面撒上花生碎