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这几种食物不能放冰箱

时间:2024-10-30 05:07:21

1、香蕉香蕉之类的热带水果一般不宜低温保鲜,在温度低于12摄氏度情况下,香蕉会加速变黑。变黑成都过高时不仅影响口感,还会影响香蕉营养成分。

这几种食物不能放冰箱

3、西红柿西红柿在低温环境下,肉质会变得软烂,表面出现裂痕并且出现褐色斑点。并且低温环境下西红柿加速散发乙烯,反倒会加速催化冰箱内的其他果蔬。

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5、面包冷藏会加速面包中淀粉的老化,使面包干硬、粗糙、口感差。淀粉老化反应是不可逆的,一旦面包变“老”了,即使重新加热后面包会再度变软一点,也没有之前的那种口感了。

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7、巧克力虽然巧克力怕高温但也不能长时间低温保存。放进冰箱的巧克力在拿出来后,表面容易出现白霜,不但失去原来的醇香口感,还会利于细菌的繁殖。储存巧克力的最佳温度是5℃—18℃。

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