1、第一步，备好食材后先将鸡蛋打散入碗备用。
2、第二步，将面粉倒入牛奶中，搅拌成稀糊状后倒入先前打好的蛋液中，搅拌均匀。
3、第三步，过一遍筛，筛掉一些粉粒蛋絮能使面糊更为细腻，再用葱花、芝麻、盐巴、砂糖、少许胡椒粉入少许生抽搅拌均匀。
4、第四步，现在平底锅抹上一层薄油，锅热后转小火，倒入一勺蛋糊入锅并快速摊开成圆饼形状，小火慢煎直至两面金黄后先取出面饼，再往锅里加入几滴油抹锅，可以加上少许胡椒粉，再往锅里入第二勺蛋糊，以此类推。
5、最后，在新鲜出锅的蛋饼上抹上一层番倡犯盥澎茄酱，撒上少许肉松，然后把面饼对折几次，装盘后就完成了这道好吃美味的便当。
