1、品种选择一般可选择纯种鸭和良种鸭，又根据经济类型可选择蛋用型、肉用型、兼用型鸭苗。我国大种群品种有十几种，而地域性品种更是琳琅满目，选择与当地气候条件、地域条件合宜的鸭苗，可以提高回报率。
3、种母鸭选择蛋用型种母鸭，要求身体较长，外观丰满却不肥胖，嘴巴长，眼大而灵活，头稍小颈细长，腿粗壮，两腿间的距离宽，胸部深宽，臀部圊偕妒殡丰满下垂而不擦地，尾部宽扁齐平，走路稳健，觅食力强，羽毛细致代谢旺盛，行动活泼。肉用型种母鸭，要求体长背宽，胸深而突出，羽毛丰满，行动迟缓，性情温驯，生长快的鸭子。兼用型则可选择善鸣，尾部宽扁齐平，腿粗脚宽，左右翅膀末端经常来回拨动的鸭子，生产能力高，是兼用型的上好选择。
5、雏鸭选择种蛋选好后，通过现代孵化技术孵出小鸭时再进行一次挑选。选择雏鸭首先看绒毛颜色，二看喙的颜色，三看蹠、蹼、趾的颜色，把不符合本品种特征的突变、变种淘汰，将硬脐弱雏淘汰。
7、产肉力选择产肉力是肉用型鸭选种的重要指标（产肉力孀晏弁钾也是饲料的转化比，投入多少饲料鸭子能长多少肉），包括体重、生长速度、肥育能力和肉的品质等。因此，选种时应选同群中生长最快，体重较大，新陈代谢能力巨洙槐猢强，并符合本品种特征的为好。
