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烤乳酪蛋糕怎么做

时间:2024-10-12 21:33:43

1、淡奶油250克,加入1000克鲜牛奶,牛奶要用鲜的。

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2、小火煮沸,晾凉了之后加入1勺白醋,然后用勺子搅拌,会慢慢结成絮状物。

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3、等絮状物越来越大,液体上层变的澄清的时候,就可以放在三层纱布上面过滤了。

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4、六寸的圆形模具,外面包上锡纸,里面垫上锡纸,做好的奶油奶酪压结实,分出来100克,和两个蛋黄加到一起。

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