早上上班看到卖豆浆、粥的配着热腾腾的油条，勾起我的食狗勤彗涕欲。小摊里的油条经过好几次加工卫生问题暂且不说。如果在家用干净卫生的油自己做是不是放心点了呢？
食材
面粉 400克
油条膨松剂 3克
鸡蛋 一个
白糖 2勺
自制油条的做法：
1、超市里买的油条膨松剂。400克面粉大约放入3克油条膨松剂，放入两勺白糖，打一个鸡蛋。半碗清水和面，揉光滑了。十五分钟后再揉一遍，放入冰箱冷藏一夜。
2、取出回暖，十分钟后分成两剂。用手拍平，切成小条，两个一组，，用筷压一下，放入油锅中炸，快速用筷子拨拉。
3、炸好的油条控油即可使用