年夜饭硬菜之一香辣啤酒卤蛋，下酒无敌

1、鸡蛋洗干净

3、煮好的鸡蛋捞出用冰水浸泡5分钟，这样处理一下鸡蛋壳会更容易剥一些，在剥好的鸡蛋上划几刀，方便一会儿卤制的时候入味。

5、然后把处理好的鸡蛋放入锅中，中小火煮三十分钟。

7、成品图