4寸加高戚风蛋糕

1、先将材料全部准备好，再将蛋黄和蛋白分别分离在两个干净的盆里备用，低筋面粉过筛。

3、刷入90克低筋面粉，并搅拌均匀

5、拌均匀的面糊细腻顺滑。

7、挖三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里面，并翻拌均匀。

9、翻拌至蛋白和蛋黄糊充分混合。

11、将模具放入预热好的烤箱中下层，烘烤温度以上下火140度，烘烤60分钟(或是根据自家烤箱温度来适当调节)