1、阿胶块敲碎,用黄酒浸泡48个小时左右,让阿胶充分佯化

2、开始熬胶之前准备好所有的辅料,冰糖最好打成粉,芝麻和核桃烤熟,红枣去核剪成小块

3、小火加热泡好的阿胶,搅拌至完全融化

4、大火煮沸后持续沸腾两分钟,转小火继续熬煮大约30分钟左右,全程都不需要盖锅盖

5、加入打碎的冰糖粉,搅拌至完全融化,然后中小火继续熬至锅里中间持续冒小泡,周边不动的状态的样子,

6、继续熬下去,会出现锅里中间持续缓慢的鼓起来大泡的状态,就可以开始尝试挂旗看看了

7、轻轻提起锅铲可以挂旗状态,就开始添加辅料了

8、加入核桃搅拌均匀

9、红枣加入红枣搅拌均匀

10、加入枸杞搅拌均匀

11、最后加入黑芝麻快速拌匀均匀,一定要动作稍微快点,不然凉透了就超级不容易操作!

12、定型盘里面铺好油纸,装入阿胶糕,压实放置完全冷却
13、定型好的阿胶膏切成长条

14、再切成片状

15、包上可食用糯米纸

16、看看自己做的阿胶膏就是真材实料的哦

17、再装上阿胶膏专用包装袋,封口机封口即可

18、包装也可以根据自己的喜好选择
