豆腐茄子煲的做法

1、准备好：豆腐200g、茄子1根辅料：植物油、豆瓣酱、香葱2根、大蒜2瓣、姜2g、淀粉10g、生抽5g、白糖1g、水淀粉10g、花椒粉2g

3、豆腐沥干水分切块

5、葱姜蒜洗净切末

7、下茄子炸到金黄色捞起

9、翻炒出版红油

11、加白糖、生抽、花椒粉翻炒均匀

13、撒上香葱末即可出锅享用