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海参蒸蛋的做法

时间:2024-11-03 19:11:53

1、鸡蛋四个打开,笨鸡蛋不大,所以用了四个

海参蒸蛋的做法

2、放入大约3小碗的水和1小勺料酒搅拌,这时候鸡蛋液的表面会有很多气泡,下面咱就过滤2遍

海参蒸蛋的做法

3、用筛过滤后的鸡蛋液一点气泡也没有,表面看上去很光滑的样子

海参蒸蛋的做法

4、用筛过滤后的鸡蛋液一点气泡也没有,表面看上去很光滑的样子

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5、我用的是即食海参,暖化后清洗干净

海参蒸蛋的做法

6、把海参切成小粒

海参蒸蛋的做法

7、烧开水把海参焯烫一下捞出

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8、酱油1勺,生抽1勺,蚝油半勺,大葱一段,香油1小勺放在一起

海参蒸蛋的做法

9、时间到,打开蒸锅,看看鸡蛋羹细嫩平整,非常好

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10、放入处理好的海参,在放入拌好的调料,再蒸5分钟即可

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11、海参蒸蛋成品图

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