如何制作双色水果蛋糕

1、首先呢，蛋清蛋镨扳髹迦黄分离，分别放在两个盆中备用。先向蛋黄里面加入10克左右的糖，用刮刀搅拌均匀，充分混合之后加入牛奶，搅拌均匀之后加入食用油，充分搅拌。加入面粉和奶粉，过筛。

3、直到打蛋器上面有两个尖尖的小角，轻轻抖动不会掉落，或者把装蛋清的盆立起来蛋清不会流动就打好了。

5、将两种蛋黄糊倒在烤盘上，轻震几下气泡，放入烤箱，烤箱160度烤30分钟左右，这个时间依据个人烤箱的脾气也不是十分相似，最好多观察几次。

7、将奶油均匀抹在蛋糕表面，把两种水果放好，借助油纸轻轻把蛋糕饼卷起。