红油豆瓣怎么做

1、1.红辣椒去蒂、洗净、沥干表面水气

3、3.加入食盐5斤左右，搅拌均匀，装入坛子中。盐要够咸，咸一点不要紧。

5、5。将泡好的霉豆瓣连带啤酒倒入辣椒坛子里, 和匀, 再撒上一层盐。

7、7.放凉后倒入豆娟痕胚斐瓣坛子，以淹住豆瓣酱为准。用保鲜膜封好坛口，盖上坛盖。因为现在住在北方，多使用花生油玉米油，没有菜籽油，因花生油遇低温会凝固，因此选择了玉米油。