焦糖花生酥的做法

1、称出110g花生，用烤箱烤熟或直接炒熟。

3、准备好饼底食材：黄油90g，低筋面粉180g，糖粉50g，蛋黄1个。

5、把蛋黄加入到打发好的黄油糊中，搅打均匀。

7、搅拌均匀后揉成一个光滑的面团，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室冷藏1小时。

9、取一不粘锅放在煤气炉上，锅中放入40g黄油、43g淡奶油、50g细砂糖、20g麦芽糖、20g蜂蜜。

11、小火加热不粘锅，注意，一定要边煮边搅拌，千万不能糊锅。

13、将加工好的焦糖花生平铺在饼底上。

15、晾凉后的焦糖花生酥取出，切成合适的小块。