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甜甜圈【新年篇】

时间:2024-10-13 02:47:41

1、将水、白糖、牛奶混合倒入搅拌桶中,搅拌均匀

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2、加入鸡蛋搅拌均匀,然后加入高筋面粉,酵母,搅拌均匀,揉成面团

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3、揉至面团表面当滑不粘手时,加入黄油再柔至面团表面光滑,能拉出手套膜为止

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4、揉好的面团分割80克的小面团,静置10分钟

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5、排好气的小面团用擀面杖擀长,再卷起

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6、将卷好的面条搓成长条,把长面条两端对接,圈成圆圈,接口处再搓紧即可

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7、摆放好到烤盘里,烤箱调至发酵功能,把做好的甜甜圈面团放入烤箱发酵,发酵至原体积1.5倍大即可

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8、油锅烧热,把发酵好的甜甜圈面团放到油锅里,炸到两面金黄色即可,当一面炸好后,再及时翻面,炸好的甜甜圈沥干油

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9、甜甜圈完全冷却后,在表面沾上已融化好的巧克力,再撒些彩色巧克力糖作装饰即可

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