1、 茄子洗净切条
2、 放蒸锅上大火蒸10分钟
3、 大蒜和红椒切碎，葱切花
4、 蒸好的茄子端出来摆盘子里
5、 淋上生抽
6、 坐锅烧热下油爆香大蒜和红椒碎
7、 均匀的淋在茄子上即可
8、 成品
