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河南特色:鸡蛋韭菜粉条冰花煎饺的做法

时间:2024-10-11 19:56:01

1、面粉倒盆里,边倒水边用筷子搅拌至无干粉的面絮,用手和成三光面团盖湿布饧会再揉光滑。(我午饭后和的盖湿布放冷胄皤茑旷藏室了,下班后揉几下就光滑了)。准备好原材料。(我是提前洗控半天水了,如果现做抓住一头甩甩水)。

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3、炒锅烧热放入花生油,倒入蛋液翻炒,用铲子捣碎冷凉备用。

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5、取一块饧好的面搓成圆长条。

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7、擀开放馅料,包成任意形状。

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9、一点面粉加水搅匀成面糊水。(面粉一点点就可以了,我这次放的有点多了,也可不放面只是没冰花了)

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11、从缝隙中倒入面糊水盖盖,利用蒸汽焖制。

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13、出锅,漂亮吧,边上带的冰花特香!

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15、成品开吃!

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