马苏里拉热狗面包的做法，美味极了，你学会了吗

1、高筋粉250克，水120克，蛋液35克，奶粉15克，糖35克，海盐2克，酵母5克，揉直扩展阶段。

3、揉直完全阶段，能拉出大膜，密封发酵。

5、面团发酵2倍大，用手戳洞，洞不回缩即为发酵好了。

7、从中间慢慢揉断，如图。

9、两头都捏紧后，放入纸盒，这样做完剩下5个。

11、等待发酵时，准备香肠和马苏里拉奶酪。马苏里拉奶酪很容易变质长毛，取的时候一定要用干净的工具夹取！！

13、先撒一层马苏里拉奶酪，然后把香肠按压进面包胚中。