1、番茄切块，木耳泡发撕成小块，青椒切块。
2、鸡蛋打散，将鸡蛋和蛋清打在一起。
3、炒鸡蛋，事先热油，看形状出现，放在碗里即可
4、如果锅里有油，就不需要再到了，放葱花，番茄，木耳，青椒，中火炒熟。
5、等到番茄出汁水，放入调料和鸡蛋抄2分钟即可