河南花生丸子汤的做法

食材：花生仁680g。辅料：花生油1500ml，白糖适量，小麦面粉适量。

1、花生仁秽栉伫钒备用。

3、放入花生仁小火炒。

5、将凉凉后的花生仁搓掉红衣备用。

7、适量白糖备用。

9、先往花生碎中加入少许凉水，用手拌一拌，再加入少许白糖、少许面粉用手再拌一拌，用手将花生碎攥紧，再松开时花生碎都粘到一起就好了。

11、凉锅加入1500ml凉油中火烧。

13、丸子炸成稍微变色，就捞出来。因为丸子本身带着油炸时的余温，丸子还会继续变色。所以炸丸子不能太过。