山药溜鸡丁的做法

1、鸡腿肉2个用剪刀剪开。

3、鸡、山药切丁。

5、热锅放油，把鸡丁溜一下。

7、用锅中余油，放入葱、姜、蒜、青椒爆香，山药稍炒，放盐、鸡精、味精、料酒翻炒。

9、用一点水淀粉勾薄芡，盛盘即可。