鲫鱼汤这样做汤更浓

1、首先鲫鱼去除鱼桌薜兀变头、鱼鳞和内脏，，冲洗干净，鱼腹部的黑色黏膜一定要去除，这是鱼腥味的主要来源。捞出控水放入盆中，加入几滴料酒和盐用手揉搓一会，再腌渍半个小时后，再次用清水冲阊笺旦专洗干净，这样就可以很好的去腥。

3、中小火炸制鲫鱼焦黄，分量很轻的时候，捞出控油。

5、大火5分钟后，就会煮出这样的浓白汤了。