酱烧大黄花鱼的做法

1、买来的鱼去鳞去内脏，洗净，控水，用刀将两面背部划上几刀。

2、用食盐涂抹鱼背，腌制一会儿。

5、放入黄花鱼，不要翻动。

8、盛盘，撒上葱丝，浇点汤汁。