蛤蜊怎么做好吃

1、蛤蜊用清水加2小勺盐浸泡两到三小时吐尽泥沙，再用流水冲洗干净，同时姜切片，蒜切片，葱切沫。

2、将蛤蜊放入蒸碗中，撒入葱姜蒜和1汤勺白酒

3、高火蒸10~15分钟，中途用筷子搅拌一下，让下面的蛤蜊受热均匀。