毛血旺的做法

1、将菠菜清洗干净，中间切断备用。

3、鸭血及方火腿切片装盘备用。

5、将葱切段，姜切片，蒜拍碎即可、火锅底料装盘备用。

7、炒出红油。

9、煮沸后捞出料渣。

11、捞出青菜后加入方火腿和鸭血，水沸后煮2分钟，捞出放入装青菜的容器内。

13、装盘，将锅内的汤底倒入容器中。

15、锅内烧油至七成热，浇热油爆香，就ok啦，可以开吃啦