自制刀切豆沙卷

1、面肥一块，事先从冰箱中拿出来，在凉水中浸泡，用筷子搅拌散开，然后放入面粉。

3、揉好的面团放在室温下发酵8小时，闻到酸味就是发好了

5、将揉好的面团擀成大片。

7、卷起来

9、略微抻开。

11、笼屉上抹上一层油，均匀放上豆沙卷。

13、蒸好的豆沙卷。