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如何用厨师机制作面条

时间:2024-10-18 14:34:48

1、将面粉、鸡蛋、盐和适量的水放入和面盆,水的量要根据面粉的吸水性来加,不同的面粉眶凫恐酾吸水性不同,所以水要慢慢加,避免一下子加入太多,活的面太软。

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3、醒好的面团再稍微揉一下,用刀切成长条块状。

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5、重复步骤4数次,直到面片筋道有韧性。

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