1、将海带泡发，洗净，切菱形片。
2、将豆腐切大块，放入锅内煮沸，捞出过凉，切丁。
3、锅内放油加热，加入葱花、姜末煸香，放入豆腐丁，海带片，加入适量水烧沸，加入盐瓢遥费涓调味，改用小火炖烧，烧至海带、豆腐入味，出锅即可。