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教你做手工花枝丸

时间:2024-10-12 18:26:32

1、将花枝去头、内脏以及外膜取得净肉,切小块,放入冰箱冷冻至半冻状。也可以先冻成半冻状,再取出切块。

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3、喜欢有口感的,可以把切小块的花枝头足部位一起拌入花枝浆当中,增加口感。

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5、准备一碗冷水;取适量花枝浆,从虎口挤出圆球状,再用汤匙勺沾水后刮起放入水中。或是用大小适当的冰淇淋勺挖去取花枝浆,再用沾过水的手来塑型,就能做出圆润可爱的花枝丸了!

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7、如果立即要使用,可以煮滚一锅高汤或是用芯虹弋鹑清水也可以。煮滚后放入花枝丸,煮到再次滚沸、花枝丸浮起,即完成花枝丸汤!

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