火锅辣子鸡的做法

1、先准备好一只现宰的鸡，大概3斤左右，足够一家三口吃了。

3、将鸡切开，在锅中加入油，鸡放入爆炒，3min后，再加入适量黄酒，干辣椒，生抽继续爆炒，十分钟左右

4、再加入半袋泡椒，及10ml左右的泡椒水，再次加入适量黄酒，干辣椒，老抽，放入锅中，中火慢炖半小时（有高压锅的话，高压锅压15min左右）

6、还可以加点油豆皮

8、再来一杯可乐，美滋滋