1、准备好食材，鸭子斩大块，切好备用，酸萝卜可以先不切
3、把锅烧热，不用放油，放入鸭肉煸炒至表皮金黄色即可，不要煸过度，不然煮出来口感会很柴
5、炖至1小时左右加入切好的酸萝卜、姜片，小火继续炖烂，加入食盐调味即可
