舌尖上的面--番茄鸡蛋面

1、西红柿尽量挑选成熟的，容易出汁

3、等番茄汁比较浓时，加大量水烧开，打入蛋花，不要搅拌

5、调味，一般番茄比较成熟的话，只需要少量盐味道就很好了，出锅前可以加点葱花或者香菜末，个人比较喜欢香菜