生炒糯米饭怎么做

1、长糯米加入开水，浸泡30分钟，不时搅拌，以便受热均匀。

3、拌匀。

5、腊肉切丁。

7、干香菇加入水泡发，香菇水留着备用。

9、泡软后的虾米，用手撕碎。

11、加入香菇和虾米，煸出香味。

13、加入两勺左右的泡菇水，继续翻炒至糯米水分变干。

15、重复两到三次，直到糯米呈透明状。

17、翻炒均匀上色。