1、将盐、五香粉、玉米油、鸡蛋清、生抽倒入肉馅中，顺一个方向搅拌上劲。
2、将大葱去皮洗净切碎剁成末。
3、将葱末与肉馅混合均匀，也顺同样的方向搅拌（买的现成的馄饨皮）。
4、将肉馅放在一角，折起卷到头，然后捏起两头就好了，依次捏好其它的，形状随自己喜好吧。
5、菠菜洗干净切段，香菜洗净切末。
6、锅中放少许油，倒入菠菜炝锅后倒入水，加酱油。
7、水开后下入馄饨，用铲子顺锅边和底快速铲起，免的粘锅。
8、水再开后点入少许凉水再烧开，如此反复三次直到馄饨煮熟，加盐调味即可。
9、盛入碗中，撒上香菜即可，喜欢香油的也可淋上少许。
