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美味易学的凉拌菜:[3]芹菜花生米

时间:2024-10-12 00:48:10

1、将芹菜叶去掉,切掉芹菜根,因为芹菜根部较宽应该把这部分分成两半或者三部分,如图。

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2、将芹菜切成大约两厘米的小段,胡萝卜也切成大约两厘米的小段。

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3、锅内加水,加几滴油,水开后将胡萝卜倒入,煮大约两分钟。芹菜处理和胡萝卜相同,孀晏弁钾也需大约两分钟,捞出过一下凉水,马上捞出备用,记得不要浸泡,以免营养流失。

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5、将处理好的芹菜、花生米、胡萝卜放在一起,加入芝麻油、味精、食盐、几滴醋,喜欢吃懔胴非裳蒜的朋友可以加两头大蒜碎。晾凉,放冰箱以备食用。

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