羊排怎么炖好吃

1、凉水下锅将羊骨头凉水下锅，水开后去除泡沫，放入高压锅。

3、准备配菜茄子洗净，去皮，切块，加一勺盐浸泡15分钟。土豆切大块，过水。捞出一半羊肉，备用。