1、紫苏切成碎末。
2、汤盆里打一鸡蛋加紫苏碎加面粉及玉米面。
3、先加少量水用打蛋器搅成稠糊，这样不易结疙瘩，搅匀后再加水调制面糊刮勺即可。
4、煎锅里加少许油，舀一勺面糊，转动煎锅使其平摊成圆形，小火煎至两面微黄即可。