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帽子蛋糕怎么做

时间:2025-01-04 11:36:20

1、牛奶,玉米油搅拌

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2、低粉70g划Z形

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3、加入蛋黄

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4、加入蛋黄,搅拌均匀

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5、倒入方形模具,震几下,刮刀抹平

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6、晾凉后镶入玻璃碗剪去多余部分

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7、内馅奶油打发装入裱花袋,挤一层奶油,放一层芒果,挤一层奶油放一层草莓,最后再挤一层奶油

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8、盖上6寸模具做的蛋糕片,做法同上

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9、冰箱冷藏一夜,倒扣出来

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10、奶油加红丝绒打发,抹面

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11、8齿花嘴S套S裱花,圆孔花嘴裱小Y,奶油时间久有点稀,这个小Y效果不理想

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12、奶油加竹炭粉打发

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13、5齿花嘴裱2公分长段,奶油进水了,完全没纹路,一个人操作视频,手忙脚乱

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14、完工

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