美味鸭肉--色香味俱全

1、将鸭肉洗干净，切好备用。洗干净西红柿和青椒。

3、取适量姜洗净，切成丝。

5、将鸭肉倒入锅中中火翻炒。加入适量酒去腥。

7、此时倒入事先切好的青椒，西红柿。翻炒3分钟后，静止让菜肴受热，西红柿的汁很快就出来了，与花生油融合成黄中透着红的颜色。