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提子干玛芬蛋糕

时间:2024-10-22 18:16:41

1、黄油软化以后,加入砂糖打发,打至颜色发白,体积膨大;

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2、分3次加入鸡蛋液,每次搅拌均匀再加下一次;

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3、加入牛奶(不用搅拌)

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4、加入柠檬汁(不用搅拌)

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5、加入过筛后的低粉,泡打粉,盐;

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6、用橡皮刮刀搅拌均匀,不要划圈搅拌,用从底部向上翻拌,以免面粉起筋;预热烤箱185度;

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7、加入用温水泡软的提子干,翻拌均匀;

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8、装入纸杯里,我的杯子太大了,勉强装成四杯;

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9、放进预热好的烤箱,185度,30分钟,中上层,上下火。

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