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西瓜吐司的做法

时间:2024-10-26 21:22:58

1、除黄油以外的所有材料放进面包桶,酵母最后放在面粉中间。面包机揉面十分钟。

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3、拉出薄膜,不出膜请继续揉。

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5、面团排气后称重量分成1:1:3的三个面团。也就是绿面团占五之一,白面团占五分之一,红面团占五分之三。

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7、西瓜皮用抹茶粉同样揉匀(因为我不太喜欢抹茶味儿所以只加了2克抹茶粉加了一点儿DR绿色粉,不喜欢的可以放5克抹茶粉),三个面团盖保鲜膜醒发15分钟。

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9、再来白色面团

西瓜吐司的做法西瓜吐司的做法

13、放在吐司盒里进行最后发酵

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15、烤箱预热,我烤箱上火偏高所以上火160度,下火170度放最底层烤了30分钟,为了方便观察上色情况没盖盖子。烤到十分钟的时候盖了锡纸。这个温度还是要依照自己烤箱情况灵活掌握吧,我的只是一个参考。

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