沙茶酱水煮鱼片

1、草鱼肉一块，用到切薄片。

3、将鱼片用盐，鸡蛋清腌制30分钟。

5、加入两碗清水煮沸。

7、捞起的金针菇放置在砂锅底。

9、另起锅，油爆辣椒。