私房鸭血豆腐

1、鸭血切块，下锅煮三分中，捞出沥水备用

3、热锅冷油，油稍微多一些，下花椒、葱姜蒜。葱切大圈、姜蒜切片；韭菜切成3-4cm的段

5、加入鸭血，炖2-3分钟，中间翻一次

7、约2分钟后，待韭菜变软即可出锅。